V-ТО ОБЛАСТНО СЪСТЕЗАНИЕ ПО ПРОФЕСИИ „ХОТЕЛИЕРСТВО, РЕСТОРАНТЬОРСТВО И КЕТЪРИНГ“ – ЯБЛАНИЦА 2024
На 14 март 2024 г. Средно училище „ Васил Левски“ в гр. Ябланица, съвместно с Регионално управление на образованието – гр. Ловеч беше домакин на V-тото областно състезание по професии „Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг“. В него участие взеха осем отбора от областта, а именно: СУ „ Васил Левски“ – гр. Априлци, СУ „Св. св. Кирил и Методий“ – гр. Угърчин, СУ „Бачо Киро“ – гр. Летница, ПГ по икономика, туризъм и услуги – гр. Ловеч, СУ „Алеко Константинов“ – гр. Луковит, СУ „Георги Бенковски“ – гр. Тетевен, СУ „Васил Левски“ – гр. Троян, СУ „Св. св. Кирил и Методий“ – гр. Угърчин, както и училището – домакин на събитието. Екипите се състезаваха в две категории: „Най-добър готвач“ и „Най-добър сервитьор“.
Кулинарните умения, представянето на храната и сервирането й оценяваше жури в състав:
Ивайло Иванов – главен готвач в Bey House Royal Hotel – гр. Велико Търново, участник в кулинарното риалити състезание за професионални готвачи Hell’s Kitchen.
Теодор Ганчев – главен готвач в Hyatt Regency – гр. Правец
Цветелина Косева – Томиъм – участник в кулинарно риалити състезание MasterChef
След като участниците бяха запознати с регламента беше изтеглен и жребия за представяне на отборите.
Жребият отреди представителите от отборите на Тетевен, Троян, Угърчин, Априлци да заемат първи своите места в модерно оборудваната работилница по учебна практика. В прилежащия към нея кабинет по теоретично обучение Цветелина Косева – Томиъм проведе мастър клас за отборите на Ловеч, Ябланица, Летница и Луковит и демонстрира приготвяне на популярното мексиканско ястие кесадия с месо.
Всички участници и гости имаха възможност да наблюдават на видеоекрани прецизността на изпълнение на кулинарната задача, както и презентирането й пред журито на областното състезание.
След като задачата беше изпълнена във времето определено в регламента, участниците размениха своите места.
Готвачите имаха за задача да приготвят студено и основно ястие от Балканската кухня, а задачата на сервитьорите бе да представят храната и да я сервират с подходящо вино.
Журито отреди призовите места, както следва:
категория „Най-добър готвач“
1. Калина Любомирова Стефанова – СУ „ В. Левски“ – гр. Ябланица
2. Любомир Ивайлов Райков – СУ „ В. Левски“ – гр. Троян
3. Дона- Мария Владимирова Василева – ПГИТУ – гр. Ловеч
категория „Най-добър сервитьор“
1. Виктория Ивайлова Христова – СУ „В. Левски“ – гр. Троян
2. Деяна Веселинова Колева – СУ „ В. Левски“ – гр. Априлци
3. Стела Андреева Алексеева – СУ „ Г. Бенковски“ – гр. Тетевен
Всеки призьор получи купа, грамота и голяма кошница с кулинарни изкушения.
Събитието уважиха г-н Виктор Стойчев – областен управител на област Ловеч , д-р Румен Гаврилов – Председател на Общински съвет – гр. Ябланица, Началникът на РУО д-р Иваничка Буровска, г-жа Даниела Йотова – ст. експерт по професионално образование и обучение в РУО – гр. Ловеч. Те връчиха наградите на призьорите и поздравиха тях и техните преподаватели за постигнатите успехи. Благодарности за организацията и прекрасните условия, създадени за участници и гости на V – тото областно състезание, получи и целият екип на СУ „Васил Левски“ – гр. Ябланица, начело с директора на училището г-жа Вълчева.
